반응형 밤찌는법1 밤 잘 까지게 삶는 법 군밤 만드는 법 꿀팁 선물로 밤이 들어왔는데 알이 너무 굵고 맛나 보였어요. 그래서 쪄 먹고 구워 먹고 하고 있습니다. 밤 찌는법 원래는 귀찮아서 그냥 물 넣고 밤 넣어서 삶아먹었었어요. 나름의 꿀팁으로 삶은 밤 할 때 고구마 하나를 같이 넣고 삶아주면 밤 껍질이 잘 까지게 삶아져요. 근데 삶은 밤은 물에 단맛이 빠져나가서 맛이 없어요.. 이번에는 이쁜 밤을 선물받아서 쪄서 먹어봤어요.ㅎㅎ 먼저 물에 소금을 한 큰 술 넣고 1시간 이상 불려주어요. 저는 전날 저녁에 담아놓고 다음날 아침에 밤을 삶았어요. 이렇게 소금물에 담가놓으면 벌레도 죽고 썩은 밤은 둥둥 떠오릅니다. 밤 껍질도 부드러워져서 칼집내기도 쉽고 껍질 까기도 수월해져요. 그 뒤에 십자로 칼집을 내줍니다. 의외로 별거 없어요. 칼날 밑쪽부 분부터 밤 궁둥이에 박아.. 2023. 1. 24. 이전 1 다음 반응형
